Cook the Mountain
Un concetto filosofico che riunisce la vera cultura Alpina: una realtà quella del St. Hubertus che si era conclusa ed un'altra che ha voluto tenere in vita quella che è l'identità del Guru della Montagna, che abbraccia la stagionalità delle materie prime, l'economia circolare e la tracciabilità di una filiera rigorosamente locale.
La capacità di arrivare all'apice dei migliori ristoranti al Mondo, un'altra volta, vivendo ogni giorno il sogno che è realtà.
Un concetto che continua a propagarsi, che continua ad ispirare, che esalta la natura: com'è stata e come deve essere valorizzata.
Cook the Mountain, il movimento della Natura che ti circonda