L'Arte e la Perfezione

L'incontro e la sua condivisione di sapere; il suo ruolo di Grande Maestro, rispettato e seguito; la sua semplicità creativa che ne definisce un prodotto d'Arte e di Perfezione. 

Un onore averlo potuto incontrare nella mia formazione e tanta soddisfazione poter entrare nel suo team, anche se per un breve periodo. Un'esperienza di assoluta organizzazione, di resistenza fisica e psicologica, caratterizzata da poche ore di sonno e di tanta voglia di vivere ogni momento di lavorazione a fianco di due grandi identità, Andrea Tortora e Carletto, l'anima dei suoi grandi lievitati.

Team AT al Pass!